Штрудель по-польски
15 июля 2008
На 5 порций: яблоко 500 грамм масло сливочное 50 грамм сухари панировочные три столовых ложки изюм 50 грамм сахар 100 грамм корица одна чайная ложка желток куриный одна штука сахарая пудрпа две столовых ложки для теста: мука 400 грамм сахар 100 грамм яйцо куриное две штуки дрожжи 10 грамм молоко 100 грамм соль по вкусу.
взобьем яйца, добавим муку, сахар и соль по вкусу, снова взобьем. Затем добавим предварительно размоченные в молоке жрожжи и оставим на час. Из теста раскатаем пласт, обмажем сливочным маслом, сверху нанести равномерный слой сухарей, затем предварительно нарезанные на ломтики яблоки и целый изюм. Сверху фрукты посыпаем смесью их корицы и сахара. свернем рулет и выпекаем сорок минут. При подаче разрезаем на порционные куски и посыпаем сахарной пудрой.